Flüssig Ziegenkäse Lab, 1000 ml

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Modelo: 809076
Peso del producto: 1.2kg

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Ziegenkäse Lab flüssig, 1000 ml
Chymosinanteil >180mg/Liter, Dosierung: 1-4 Tropfen/Liter, 20Tropfen entspricht ca. 1ml
Tip: sollte der Käse nicht fest werden geben Sie bitte Calziumchlorid (Art. Nr. 829035/36/37) zu. Das ist notwendig bei Hart- und Weichkäsen die mit pasteurisierter oder H-Milch hergestellt werden sollen.
Bei Rohmilch oder bei Frischkäse (hier wirkt das Lab nur unterstützend wobei haupsächlich die Säure aktiv ist) ist das normalerweise nicht notwendig.

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Este producto fue introducido en nuestro catálogo el Friday 08 April, 2022.

Para más información, visite la página web de este producto.